〜 大根もち&蓮根もち 〜

二大野菜もちに、大根の絞り汁を使った醤油タレをとろ〜りかけたよぉ。

辛味もち？いや、醤油だんご？

みたいなお味で、かつ

モチーッ♡

うむ、小さめだからバクバク食べれるなぁ。

こんなおやつ、みなさんいかがですか♪( ´▽｀)

〜 豆腐餅のラムレーズン餡添え 〜

ある材料のみでの、即興スイーツ。

クリスマス風に、上にはピンクペッパーを2つ、仲良く並べましたぁ。

豆腐餅のツルツルもっちりと、大人に味わいのラムレーズン餡。

もちろん、ノンシュガー。

なのに、甘い仕上がり♡

それは、発酵した飴こと米飴とメープルシロップを入れているからぁ。

癒し、癒され、癒されるのデザート♪

〜 ナチュラルフード入門 初めてどうしで楽しめる、わたしの一汁三菜 〜

2014年 12月 21日 (日) 11:00 @たべごと教室 in 南青山 (たまな食堂併設 ナチュラルフードスタジオ)

寒くも、キレイに晴れた日。

たべごと教室での初プレ講師体験でした。

満員以上の御参加、嬉しい限りです。

ありがとうございます♡

きっと、平日お勤めの方や子育て中でご家族に預けやすいなど、日曜日だからこそのご縁だったのだと思います。

なかなか時間がない、パパッとご飯が主流 ...などなど。

わかりまぁす。

だから、時にほっこりしたくなる。

だから、ほっこりごはんが身にしみるぅ♪( ´▽｀)

ほっこり系の扉、一緒に開けましょ〜♪

素材に多くの味を加えるのではなく、素材の旨味を引き出す調理法に、皆さん驚かれていました。

こんなに調味料、少なくてもいいの〜⁉︎

生の人参って、こんなに美味しいの〜⁉︎

などなど

あらためて、太陽と土からしっかり栄養を吸い上げた野菜達の旨味、感じて頂けたようです☆

できることから少しずつ、一歩一歩。

自分の美味しいに再発見‼︎

カラダも心もほっこりご飯の輪、また少し広がりました♪