〜 常備菜作り 2016/4/1 〜

子どもからお年寄りまで、どの年齢の人も楽しめるよう工夫しています。

栄養もある。

食感も楽しめる。

やさしい味でも、食べ応えがある。

野菜が苦手な人でも、少しずつたくさんの種類の野菜が取れれば、楽しいです。

さぁ、食べよう。

・キャベツとにんじんのパクチードレッシング

・かぼちゃの煮物

・切干し大根とにんじん、ひじきのレモンサラダ

・梅なめたけ

・小松菜の白胡麻和え

・うどとわかめ、もやしの炒め煮

・切り昆布と長芋、豚肉の醤炒め

本日は、レッスンに来る生徒さんに人気の梅なめたけの作り方を公開。

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• 梅なめたけ

・えのき　一房大

・梅干し　一粒大

・梅酢

・しょうゆ

・鰹節　(vegeの方は、炒りごま)

・塩

１：洗って石づきを取ったえのきを細かく刻み、テフロン製の鍋に入れ、塩を少々振り、蓋をして蒸し煮する

２：１に、潰して種を取った梅干しを入れ、梅酢、醤油をひと回し、鰹節を振って完成

♪♪簡単なのに、痛みずらく、あとひく味　♪♪

是非是非、お試し下さい。

作った感想、コメントもお待ちしております。

＊尚、詳細の分量は、都合上掲載しないこと、ご了承願います。