〜 2015/10/26 おうち給食natural部 〜

秋を感じる、vege - 宴UTAGE

やわらかな陽射しが差し込む朝。
ウェルカムドリンクが、グラスを通して、キラキラ。
調理への良いイメージが出来たところで、調理開始！
試食をしつつ、素材を五感で体感。
香り、色、味、音　。
自然の恵みに感謝しつつのクッキング。
お弁当作りを頑張るお母さんもいらしたので、お弁当への調理・保存・時短のコツもお伝えしました。
さぁ、盛り付け〜。

紅葉の落ち葉をしきつめたようなサラダに胸弾ませて♪

できた〜完成！！
みなさん、センスよく、個性豊かなプレートができましたぁ。
料理って、完成形が目に見えて、その達成感とみんなでシェアできることが幸せ♡
今日も、みんなで楽しいことをシェアできたレッスンとなりました。
ありがとうございます ♪♪

〜 yuloom kitchen スケジュール 〜

＊10月 から12月初旬＊
秋の美味しい実りの宴から、
手作り発酵食品、野菜や身近な食品の話まで。
食べながら、学びながら、楽しみましょう。
⚫️ ＜＜ おうち給食　natural部 ＞＞
10/26(月)、10/30(金)、11/14(土)
10:00 - 13:00
秋を感じる、vege - 宴UTAGE
１：揚げない！！玄米雑穀のライスコロッケ　ベジ・ボロネーゼソース
２：ひよこ豆の白いポタージュ
３：シャキシャキ春雨サラダ　（切り干し・わかめ・にんじん・赤ピーマン）
４：かぼちゃプリン
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⚫️ ＜＜ キッズ natural部 ＞＞
やき・やき・おやき
11/21(土)
11:00 - 13:00
１：おやき　かぼちゃ餡 ＆ 野沢菜
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⚫️ ＜＜ 発酵Labo ＞＞
11/25(水)、12/2(水)
10:00 - 13:00
プチッと。粒な10/26マスタード２種をお持ち帰り
仕込みマスタードを使ったおもてなしレシピ
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⚫️ ＜＜ シードマイスター講座 ＞＞
11/28(土)　種編
10:00 - 11:30
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⚫️ ＜＜ 講義 ＞＞
11/11(水)　添加物編
10:00 - 11:30

〜 2015/10/14 食べて比べて、「ほんとうの野菜」について学んでみよう 〜

野菜って、どうやってできるの？
種って、どうやってできるの？
どうやって育てるの？
野菜って、？

いろんなタイプの野菜を食べて学べる、五感フル活用の野菜講座。
今回は、その野菜講座のプレセミナーを開催します。

・「母として、現場から考える給食と子どもの食の現状」
・「 今後開催のシードセミナーに関すること」
をダイジェストでお伝えする、1時間。

“ 野菜の食べ比べ “ も、あります。
” 野菜大好き〜♡ “
“ 子どもの食事どうしようかなぁ〜？ “

お子さまの同伴も可能です。