〜 えごまの蒸しキンピラ 〜

ごぼう、太め〜っ。 にんじん、太め〜っ。 今日のきんぴらは、太めですよぉ。 はじめから、炒めるのではなく、まずはふっくら蒸しましょ。 お鍋に少量の水で、やさしく〜♪ 素材からのやさしい香りをたよりに、醤油で味を整えましょ。 あとは、さいごに炒りえごまを入れ炒め合わせ、 お好みでえごま油やごま油をひとかけ。 香りと食感が十分に楽しめる一品。 さぁ、召し上がれ〜っ( ´ ▽ ` )ﾉ