〜 たっぷりお野菜の筑前煮☆がめ煮 〜お正月料理って、何が好きですかぁ？
私は、黒豆、かずのこ、きんとん、なまこ酢...って絞りきれません。
ですが、我が家の一番人気は、that's がめ煮なんです。
つまりは、筑前煮です。
このときばかりは、トビウオである、あご出汁を使います。
野菜に、時間をかけて、ゆっくり、ゆっくり味を染み込ませましょ♪( ´▽｀)
つゆが野菜に染み込んだところで、ほっくほくの風味豊かな"がめ煮"の出来上がり♡
今年は20人前を仕込み、がっつり食べましたぁ( ´ ▽ ` )ﾉ
また、作ろうかなぁ♪
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